8月のメニュー かどや ごま油特集
「オクラとまぐろの冷製パスタ」
材料（4人分）
- スパゲッティ(細め) ... 320g
- まぐろ（刺身用さく取り） ... 200g
- オクラ ... 1パック
- 芽ねぎ、とんぶり ... 各適宜
- ねりごま白 ... 大さじ1と1/2
- しょうゆ ... 大さじ2
- 白だし ... 大さじ1と1/2
- 純正ごま油 ... 大さじ1/2
ごまソース
作り方
- たっぷりの熱湯に塩(湯1リットルに塩10gの割り合いが目安)を加えてスパゲッティを入れ、袋の表示時間通りにゆではじめる。
- 【Ａ】の調味料を全てボウルに合わせる。
- まぐろは1cm角に切る。
- オクラはサッと塩ゆでして冷水に取り、輪切りにする。
- ゆで上がったスパゲッティを氷水に取った後、水気をよくきり、(2)のボウルに入れる。
- (5)に(3)のまぐろ、(4)のオクラを加えてあえる。
- 器に盛り、とんぶり、芽ねぎを散らす。
かどや製油株式会社「料理レシピ」より