9月のメニュー 味の素レシピ大百科より
「サーモンのホイル焼き風サラダ」
材料（2人分）
- サーモン ... ８０ｇ
- Ａ「瀬戸のほんじお」 ... 少々
- Ａこしょう ... 少々
- 玉ねぎ ... １／４個
- ミニトマト ... ２個
- サラダほうれん草 ... ５０ｇ
- Ｂ酒 ... 小さじ１
- Ｂ水 ... 小さじ１
- 「GABANスパイスドレッシング」ハーブレモン ... 大さじ２
- 「AJINOMOTO サラダ油」 ... 少々
作り方
- サーモンは１ｃｍ幅のそぎ切りにし、Ａで下味をつける。
- 玉ねぎは薄切りにし、ミニトマトはヘタを取ってタテ半分に切る。
サラダほうれん草は５ｃｍ長さに切る。 - フライパンに油を塗り、（２）の玉ねぎを敷き、（１）のサーモンを並べる。
Ｂをふり入れ、フタをして中火で約４分蒸し焼きにする。 - 器に（２）のサラダほうれん草を敷き、（３）を盛り、（２）のミニトマトを散らし、
「GABANスパイスドレッシング」をかける。
味の素株式会社 レシピ大百科「料理レシピ」より