レッドキャベツの特色

<経営理念> 食品商業を通して、地域社会にご奉仕すること!
<スローガン> キャベツ畑から鮮度100%安さも100%でこんにちは!

当社の主力である生鮮食品及びその他の食品は、毎日欠かすことのできない生活必需品であり、より良い品を、より高い鮮度で、より安く提供することを求められています。

レッドキャベツは鮮度100%の生鮮食品ディスカウント販売、又その他食品、日用品のディスカウント販売に努力を続け、地域の生活に密着ご奉仕し、より高い支持率(信頼)を獲得すること、そして、地域一番の品揃え・品質鮮度・安さ・接客・サービス、そして、おいしさ・買物の楽しさをご提供し、地域一番店となることを目指していきます。

実力本位主義と成果配分主義

当社は創業時より年功序列制・学歴制を一切廃止し、実力本位主義による人事登用・採用を行っております。又、一定以上の利益を従業員に還元する成果配分主義をとり、各種表彰制度(予算達成表彰、業績表彰、社長賞、努力賞)を充実させ、従業員1人1人の高所得の実現と能力及びやる気の向上を図っております。

徹底したローコスト経営

ディスカウント販売で必要な収益を上げるため、経営面ではローコスト経営に徹しております。

経営組織は、一店独立採算主義を取り、各店に仕入の権限、経営の権限を大幅に委譲し、責任者が独立精神、経営者としての自覚を強く持つことにより、売上の増大、経費の有効活用、ロスの削減等を自発的に行い、収益の増大に努めております。それにより、本部においては仕入スタッフ、運営スタッフを必要とせず、総務、経理、販売促進、開発スタッフのみとし、本部経費の大幅コストダウンを実現しております。

薄利多売と高収益の両立

仕入面では、直接複数市場仕入、子会社問屋業(株式会社デーリーフレッシュ)によるメーカー直接仕入、及び商品配送センター方式による仕入コストダウンを図っており、更に継続努力中です。以上のローコスト経営及び仕入コストダウンによって、ディスカウント販売を可能にしており、スーパーの原点である、いわゆる"薄利多売"に徹しながら、業界では高水準の収益を上げております。